Hotel Xcaret Arte continúa consolidando su papel como epicentro de la alta gastronomía en México con la apertura del restaurante Le Chique, bajo la dirección del chef Jonatán Gómez Luna. Esta propuesta sustituye formalmente al emblemático restaurante Chino Poblano, que fue celebrado por su audaz mezcla entre ingredientes y técnicas asiáticas y mexicanas.

Le Chique llega al corazón de Hotel Xcaret Arte con un enfoque más profundo en la alta cocina mexicana contemporánea, elevando la experiencia gastronómica a un nivel de destilación técnica y creatividad pocas veces vista en la región. El restaurante, ya reconocido con una estrella en la Guía Michelin, ofrece un menú de degustación cuidadosamente curado marcando una evolución y un enfoque más profundo en la alta gastronomía con identidad mexicana, con técnicas de vanguardia y presentaciones que combinan arte y sabor.

Jonatán Gómez Luna es una de las figuras más respetadas de la escena culinaria mexicana contemporánea. Con una trayectoria que lo ha llevado por restaurantes con estrellas Michelin internacionales y múltiples reconocimientos internacionales, su nombre se ha consolidado como sinónimo de excelencia y creatividad gastronómica.

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